本郷 涼子

HONGO Ryoko 本郷 涼子 准教授

所属
看護栄養学部 栄養健康学科
専門分野
給食経営管理、食事管理学、病態栄養学
担当科目

学歴

  1. 九州女子大学 家政学部 家政学科管理栄養士専攻 1994年4月（入学） 1998年3月（卒業）
  2. 県立長崎シーボルト大学 人間健康科学研究科 栄養科学専攻 2004年4月（入学） 2009年3月（単位取得満期退学）

取得学位

学位区分：博士、学位名：栄養学、学位の分野：保健栄養学、授与機関：県立長崎シーボルト大学、取得年月：2010年10月

学外略歴

  1. 特定・特別医療法人雄博会千住病院 栄養管理部 管理栄養士 1998年4月 ～ 2001年1月
  2. 医療法人恵会光風台病院 栄養課 管理栄養士 2002年3月 ～ 2004年3月
  3. 学校法人九州文化学園長崎国際大学 健康管理学部健康栄養学科 助手 2009年4月 ～ 2011年3月
  4. 学校法人九州文化学園調理師専修学校 非常勤講師 2009年4月 ～ 2011年3月
  5. 長崎県立大学看護栄養学部栄養健康学科 客員研究員 2009年4月 ～ 2011年3月
  6. 長崎県立佐世保看護学校 非常勤講師 2010年4月 ～ 2011年3月
  7. 長崎大学病院 栄養管理室 研修生 2010年9月 ～ 2011年2月
  8. 長崎大学病院 栄養管理室 管理栄養士 2011年3月 ～ 2018年3月
  9. 長崎県立大学 看護栄養学部栄養健康学科 講師 2018年4月 ～ 2023年3月
  10. 長崎県立大学 看護栄養学部栄養健康学科 准教授 2023年4月 ～ 現在

学位論文

2010年10月 題目名：マンニトールの腸内細菌を介した生体利用に関する研究、 掲載誌名：県立長崎シーボルト大学,学位論文

論⽂

  1. 「Effects of oral maltitol ingestion on satiety and appetite regulation in humans」 『Diabetes Frontier Online』 第13巻 第e1-002号 （2026年5月8日）Ryoko Hongo, Tomomi Okawachi, Momoka Kuroda, Ayano Takayanagi, Tsukiko Tsuruda, Ayaka Aoki, Riho Takada, Mai Nitao, Takuro Tobina, Nobuko Sera 共著
  2. 「サルコペニアを有する高齢2型糖尿病患者の栄養摂取量の特徴－SMIおよび最大握力と栄養素組成との関係」 『Diabetes Frontier Online』 第12巻 Pe1-005（2025年12月11日）畠山今日子、古賀千秋、松本彩子、福島徹也、竹内昌平、本郷涼子、花村衣咲、世羅至子 共著
  3. 「中高年者における日常的なキクイモ粉末の摂取が血清脂質代謝に与える影響」 『Trace Nutrition Research』 第42巻 P8-14（2025年12月18日）花村衣咲、松山未来、本郷涼子、世羅至子 共著
  4. 「介護老人保健施設における後期高齢者の骨格筋肉量と栄養摂取量の関連」 『長崎医学会雑誌』 第100巻 第3号 P137-146（2025年12月25日）世羅至子、塩田裕紀子、税所待琳、森内亜紀子、宮崎浩平、楠本征夫、花村衣咲、本郷涼子 共著
  5. 「Clinical evaluation of body composition, diet, and physical activity in type 1 diabetes: A controlled cross-sectional study」 『Diabetology』 第6巻 第4号 P29（2025年４月）Isaki Hanamura, Ryoko Hongo, Norio Abiru, Nobuko Sera 共著
  6. 「栄養士養成課程修了時に習得すべき献立作成能力を評価する指標の検討」 『日本給食経営管理学会誌』 第19巻 第1号 P3-11（2025年3月17日）大河内友美、本郷涼子、竹内昌平、世羅至子 共著
  7. 「Before or Concomitant Drinking Greenleaf Juice with Rice Reduces Postprandial Blood Glucose Levels in Healthy Young Women」 『Nutrients』 第16巻 第19号 P3226（2024年10月2日）Nobuko Sera, Fuka Taguchi, Isaki Hanamura, Ryoko Hongo 共著
  8. 「温州みかん果皮パウダーによる健康効果の検討」 『2023年度長崎県立大学看護栄養学部紀要』 第22巻 P63-70（2024年3月26日）本郷涼子、三谷彩姫、大河内友美、世羅至子 共著
  9. 「若年女性における隠れ肥満の実態調査と関連する因子の検討」 『2023年度長崎県立大学看護栄養学部紀要』 第22巻 P19-27（2024年3月26日）花村衣咲、古賀悠希、畠山今日子、桑原倫子、本郷涼子、湯浅正洋、阿比留教生、山崎浩則、世羅至子 共著
  10. 「若年女性の低筋肉量に関連する因子についての検討」 『長崎医学会誌』 第97巻 第4号 P223-230（2023年3月）世羅至子、古賀悠希、畠山今日子、桑原倫子、湯浅正洋、本郷涼子、阿比留教生、山崎浩則 共著
  11. 「造血細胞移植後の患者に対する生野菜・生果物の提供ならびに患者食の追加加熱殺菌の妥当性の検討」 『日本病態栄養学会誌』 第25巻 第4号 P283-291（2022年11月）本郷涼子、湯浅正洋、片山実悟、田中麻以、安井佳世、世羅至子 共著
  12. 「Exenatide challenge in oral glucose tolerance test is insufficient for predictions of glucose metabolism and insulin secretion after sleeve gastrectomy (SG) in obese patients with type 2 diabetes: a pilot study to establish a preoperative model to estimate β-cell function following augmented glucagon-like peptide-1 secretion after SG」 『Endocrine Journal』 第 doi: 10.1507/endocrj.EJ22-0224.巻 （2022年10月）Nakamura Y, Horie I, Kanetaka K, Eguchi S, Nakamichi S, Hongo R, Takashima M, Kawakami A, Abiru N. 共著
  13. 「Influence of fasting time on serum and hepatic lipid profiles in a Sprague-Dawley rat model of nonalcoholic steatohepatitis」 『J Nutr Sci Vitaminol』 第68巻 P409-419（2022年10月）Omagari K, Uchida M, Tagawa Y, Yogo M, Inagaki K, Hongo R, Takeucho S, Suruga K, Koba K, Ichimura-Shimazu M, Tsuneyama K. 共著
  14. 「長崎県での地域巡回型糖尿病療養指導士育成セミナー参加者の意識調査」 『長崎医学会誌』 第97巻 第1号 P22-30（2022年6月25日）世羅至子、宮崎美咲、本郷涼子、塩竈由紀子、冨永玲子、山本広美、鎌田昭江、原田薫、畠山今日子、牧瀬由佳、山下理恵、森明子、山口洋美、杉本悠花、四辻由紀、野中文陽、桑原宏永、山崎浩則、藤田成裕、阿比留教生 共著
  15. 「造血細胞移植後の食事療法に関する 実態調査」 『2021年度長崎県立大学看護栄養学部紀要』 第20巻 P97-104（2022年4月4日）濱口可純、本郷涼子、安井佳世、世羅至子 共著
  16. 「造血細胞移植患者に提供される病院給食に関する実態調査」 『日本病態栄養学会誌』 第23巻 第1号 P123-131（2020年4月1日）本郷涼子，安井佳世，世羅至子 共著
  17. 「病院給食調理従事者の疲労度と睡眠時間に関する考察」 『長崎女子短期大学紀要』 第45号 P11-18（2020年3月1日）桑原倫子、本郷涼子、世羅至子 共著
  18. 「2型糖尿病合併高度肥満症に対する腹腔鏡下スリーブ状胃切除手術前後の栄養素摂取量および食嗜好の変化」 『糖尿病』 第62巻 第3号 P143-154（2019年4月）本郷涼子，堀江一郎，金高賢悟，安井佳世，古谷順也，廣佐古裕子，高島美和，花田浩和，冨永玲子，野崎彩，二里哲朗，中村剛，伊藤文子，原口愛，相良郁子，赤澤諭，森良孝，安藤隆雄，世羅至子，中道聖子，江口晋，川上純，阿比留教生 共著
  19. 「病院の食事提供業務におけるインシデントレポートの分析」 『日本給食経営管理学会誌』 第12巻 第1号 P15-24（2018年3月）本郷涼子，高島美和，花田浩和，世羅至子，武藤慶子 共著
  20. 「Increased sugar intake as a form of compensatory hyperphagia in patients with type 2 diabetes under dapagliflozin treatment」 『Diabetes Res Clin Pract』 第135巻 P178-187（2017年11月）Horie I, Abiru N, Hongo R, Nakamura T, Ito A, Hraguchi A, Natsuda A, Sagara I, Ando T, Kawakami A 共著
  21. 「胃切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および体重に及ぼす影響」 『日本病態栄養学会誌』 第19巻 第3号 P361-367（2016年6月）本郷涼子, 東るみ, 前山美和, 安井佳世, 三浦伊代, 牧野亜衣, 古谷順也, 廣佐古裕子, 深山祐侑, 横山悠子, 成冨あゆみ, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二 共著
  22. 「マンニトールの生体利用における腸内細菌存在の意義」 『日本食物繊維学会誌』 第14巻 P13-22（2010年6月）本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行 共著
  23. 「Utilization of orally administered D-[14C]mannnitol via fermentation by intestinal microbes in rats」 『J Nutr Sci Vitaminol』 第56巻 P387-95（2010年3月）Hongo R, Nakamura S, Tsuneyuki Oku 共著
  24. 「Suppressive effect of cellulose on osmotic diarrhea caused by maltitol in healthy female subjects」 『J Nutr Sci Vitaminol』 第54巻 P309-314（2008年8月）Oku T, Hongo R, Nakamura S 共著
  25. 「Suppressive effect of partially hydrolyzed guar gum on transitory diarrhea induced by ingestion of maltitol and lactitol in healthy humans」 『Eur J Clin Nutr』 第61巻 P1086-1093（2007年9月）Nakamura S, Hongo R, Moji K, Oku T 共著
  26. 「ニンニクプロテアーゼ活性の加工・貯蔵による変化」 『九州女子大学紀要』 第37巻 第4号 P1-8（2001年3月）松尾志穂, 中村紀美恵, 本郷涼子, 森田祐紀, 塚本貞次 共著

著書

  1. カレント三訂給食経営管理論 建帛社 2025年4月 共著
  2. 検査値読み解き力UPブック メディカ出版 2014年11月 共著
  3. イラスト機能性成分入門 メディカ出版 2017年2月 共著

総説・解説記事

  1. スポット 臨床栄養 医歯薬出版 2025年3月 大河内友美，本郷涼子，世羅至子 共著 「栄養食事療法における低エネルギー甘味料の利用意義を考える」
  2. がん患者の“食べる”に寄り添う～食べることをあきらめない～ がん看護 南江堂 2023年11・12月 花村衣咲，本郷涼子，吉田恵理子 共著 「化学療法中の食支援」
  3. イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2012年8月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「アルギン酸」
  4. イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2013年8月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「糖アルコール」
  5. イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2014年7月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「サポニン」
  6. イラストで学ぶ機能性成分なるほど講座 Nutrition Care メディカ出版 2015年4月 本郷涼子, 川﨑英二 共著 「フィチン酸」

研究発表

  1. 2025年10月31日 ～ 2025年10月31日 第63回日本糖尿病学会九州地方会 骨粗鬆症の治療歴のないT1DMにおける骨密度に関連する因子の同定 福岡県北九州市 口頭（一般） 花村衣咲、阿比留教生、本郷涼子、世羅至子
  2. 2025年5月29日 ～ 2025年5月29日 第68回日本糖尿病学会年次学術集会 １型糖尿病における体組成および生活習慣の特徴-高BMI１型糖尿病のリスク因子- 岡山県 口頭（一般） 花村衣咲、阿比留教生、本郷涼子、世羅至子
  3. 2024年5月17日 ～ 2024年5月17日 第67回日本糖尿病学会年次学術集会 低エネルギー甘味料の摂取が主観的食欲感覚に及ぼす影響の機序の検討 東京都 口頭（一般） 本郷涼子、飛奈卓郎、黒田桃佳、鶴田月子、高柳彩乃、大河内友美、世羅至子
  4. 2024年5月17日 ～ 2024年5月17日 第67回日本糖尿病学会年次学術集会 健常人における低エネルギー甘味料摂取後のVASスケールを用いた主観的食欲感覚の検討 東京都 口頭（一般） 大河内友美、本郷涼子、黒田桃佳、鶴田月子、高柳彩乃、世羅至子
  5. 2024年3月26日 ～ 2024年3月26日 日本農芸化学会2024年度大会 長崎県五島市での腸内細菌と排便状況等に関する横断研究ならびに新バイオティクスヨーグルト摂取による整腸作用への影響 東京都 口頭（一般） 小谷篤幸、徐辰東、新井聡、加藤久美子、世羅至子、本郷涼子、山口彩、岩淵紀介、小田巻俊孝、田中美順、田中一成
  6. 2024年1月27日 ～ 2024年1月27日 第27回日本病態栄養学会学術集会 ヒトにおける低エネルギー人工甘味料 摂取後の満足感の検討 京都市 ポスター（一般） 本郷涼子、大河内友美、黒田桃佳、鶴田月子、高柳彩乃、世羅至子
  7. 2023年12月1日 ～ 2023年12月2日 第61回日本糖尿病学会九州地方会 ヒトにおける低エネルギー人工甘味料マルチトール摂取後の満足感の検討 熊本市 口頭（一般） 本郷涼子、黒田桃佳、鶴田月子、高柳彩乃、大河内友美、世羅至子
  8. 2023年11月12日 ～ 2023年11月12日 第18回日本給食経営管理学会学術集会 栄養士養成課程修了時に献立作成力として求められるものとは何か―因子分析の結果から考える― 東京都 ポスター（一般） 大河内友美，西田江里，本郷涼子，竹内昌平，世羅至子 大河内友美，西田江里，本郷涼子，竹内昌平，世羅至子
  9. 2023年5月11日 ～ 2023年5月13日 第66回日本糖尿病学会年次学術集会 胃内容排出時間からみたキクイモの食後血糖上昇抑制効果について 鹿児島市 ポスター（一般） 草野美穂、塩田裕紀子、余吾瑞貴、本郷涼子、飛奈卓郎、阿比留教生、世羅至子
  10. 2023年5月11日 ～ 2023年5月13日 第66回日本糖尿病学会年次学術集会 キクイモ摂取がラットの糖代謝および臓器重量に及ぼす影響 鹿児島市 ポスター（一般） 余吾瑞貴、草野美穂、塩田裕紀子、花村衣咲、川邊田晃司、岡本恭子、本郷涼子、古場一哲、阿比留教生、世羅至子
  11. 2022年10月7日 ～ 2022年10月8日 第60回日本糖尿病学会九州地方会 高度肥満症に対するスリーブ状胃切除後のたんぱく質摂取量と骨格筋との関係 福岡市 口頭（一般） 溝田記子、古谷順也、廣佐古裕子、藤田伊代、高島美和、本郷涼子、金高賢悟、江口晋、堀江一郎
  12. 2022年1月28日 ～ 2022年1月30日 第24・25回日本病態栄養学会学術集会 成人女性のBMI高値と腸内細菌叢、栄養摂取量の関連の検討 オンライン 口頭（一般） 本郷涼子、森田理紗子、前園佳乃、大原千夏、世羅至子
  13. 2022年1月28日 ～ 2022年1月30日 第24・25回日本病態栄養学会学術集会 高糖度トマトの食後グルコース値に及ぼす影響と栄養機能性に関する検討 オンライン 口頭（一般） 世羅至子、中山希望、畠山今日子、桑原倫子、湯浅正洋、本郷涼子、阿比留教生
  14. 2021年11月6日 ～ 2021年11月7日 第8回日本サルコペニア・フレイル学会 高齢介護施設入所者における、サルコペニア改善に向けた取り組みについて オンライン ポスター（一般） 世羅至子、畠山今日子、桑原倫子、花村衣咲、本郷涼子、森内亜紀子、宮崎浩平
  15. 2021年7月24日 ～ 2021年7月25日 第8回日本糖尿病療養指導学術集会 長崎県での地域巡回型糖尿病療養指導士育成セミナー参加者の意識調査 オンライン ポスター（一般） 世羅至子、宮崎美咲、本郷涼子、塩竈由紀子、濱田記子冨永玲子、山本広美、鎌田昭江、原田薫、畠山今日子、牧瀬由佳、山下理恵、森明子、山口洋美、杉本悠花、四辻由紀、野中文陽、桑原宏永、山﨑浩則、藤田成裕、阿比留教生
  16. 2020年12月1日 ～ 2020年12月15日 第7回日本サルコペニアフレイル学会学術大会 健康若年女性における生活習慣と体格に関する検討 オンライン 口頭（一般） 世羅至子、古賀悠希、畠山今日子、桑原倫子、湯浅正洋、本郷涼子、阿比留教生、山﨑浩則
  17. 2020年1月24日 ～ 2020年1月26日 第23回日本病態栄養学会年次学術総会 造血細胞移植後の患者に対する「自宅での食事」の栄養指導の実態調査 京都 ポスター（一般） 本郷涼子，安井佳世，世羅至子
  18. 2018年7月21日 ～ 2018年7月22日 第26回西日本肥満研究会 高度肥満症の現状と将来展望-チーム医療による多面的アプローチ 大分 シンポジウム・ワークショップ・パネル（指名） 本郷涼子
  19. 2017年5月18日 ～ 2017年5月20日 第60回日本糖尿病学会学術集会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 名古屋 口頭（一般） 本郷涼子, 古谷順也, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 酒匂あやか, 二里哲朗, 中村剛, 法村文子, 原口愛, 相良郁子, 堀江一郎, 森良孝, 安藤隆雄 , 金高賢悟, 世羅至子, 阿比留教生，川上純
  20. 2017年3月4日 ～ 2017年3月5日 第36回日本食事療法学会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 高知 口頭（一般） 古谷順也, 本郷涼子, 東るみ, 横山悠子, 成冨あゆみ, 紀谷聖美, 深山侑祐, 牧野亜衣, 廣佐古裕子, 安井佳世, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 中村剛, 堀江一郎
  21. 2016年10月14日 ～ 2016年10月15日 第54回日本糖尿病学会九州地方会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 鹿児島 口頭（一般） 本郷涼子, 古谷順也, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 酒匂あやか, 二里哲朗, 中村剛, 法村文子, 原口愛, 相良郁子, 堀江一郎, 森良孝, 安藤隆雄, 阿比留教生, 金高賢悟, 世羅至子, 川上純
  22. 2016年7月24日 ～ 2016年7月24日 第24回西日本肥満研究会 高度肥満症患者における腹腔鏡下スリーブ状胃切除術前後の栄養素・食品群別摂取量の変化の検討 長崎 口頭（一般） 本郷涼子, 古谷順也, 高島美和, 花田浩和, 冨永玲子, 酒匂あやか, 二里哲朗, 中村剛, 法村文子, 原口愛, 相良郁子, 堀江一郎, 森良孝, 安藤隆雄, 阿比留教生, 金高賢悟, 世羅至子, 川上純
  23. 2016年3月5日 ～ 2016年3月6日 第35回日本食事療法学会 上部消化管切除患者に対する栄養士の入院前面談の効果 名古屋 口頭（一般） 成冨あゆみ, 本郷涼子, 高島美和, 花田浩和, 川崎浩二, 松本武浩, 金高賢悟, 日高重和, 世羅至子
  24. 2016年1月9日 ～ 2016年1月10日 第19回日本病態栄養学会学術集会 心筋症を合併した糖原病3a型患児において高たんぱく質・ケトン食が有効であった1症例 横浜 口頭（一般） 坂中亜衣, 高島美和, 深山侑祐, 廣佐古裕子, 本郷涼子, 花田浩和, 中富明子, 伊達木澄人, 本村秀樹, 松本正, 森内浩幸, 福田冬季子, 杉江秀夫, 世羅至子
  25. 2016年1月9日 ～ 2016年1月10日 第19回日本病態栄養学会学術集会 腸内細菌による難消化性成分の発酵・分解の肥満症への関与の検討 横浜 ポスター（一般） 本郷涼子, 安井佳世, 古谷順也, 山元悠子, 成富あゆみ, 東るみ, 高島美和, 花田浩和, 高島治子, 世羅至子
  26. 2016年1月9日 ～ 2016年1月10日 第19回日本病態栄養学会学術集会 長崎大学病院における腎臓病食約束食事箋 横浜 ポスター（一般） 古谷順也, 本郷涼子, 安井佳世, 深山侑祐, 高島美和, 花田浩和, 世羅至子, 錦戸雅春, 西野友哉
  27. 2014年3月 ～ 2014年3月 第33回日本食事療法学会 食道切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および体重に及ぼす影響 長崎 口頭（一般） 本郷涼子, 古谷順也, 廣佐古裕子, 深山侑佑, 三浦伊代, 安井佳世, 坂中亜衣, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二
  28. 2014年2月22日 ～ 2014年2月22日 日本医療マネジメント学会第14回長崎支部学術集会 糖尿病を有する患者に対するメディカルサポートセンターでの管理栄養士の取り組み 長崎 口頭（一般） 東るみ, 本郷涼子, 山元悠子, 深山侑佑, 廣佐古裕子, 古谷順也, 坂中亜衣, 三浦伊代, 安井佳世, 前山美和, 高島美和, 花田浩和, 川口サツミ, 松本武浩, 川崎浩二, 川崎英二
  29. 2013年11月8日 ～ 2013年11月9日 第51回日本糖尿病学会九州地方会 高齢1型糖尿病患者に対する簡易カーボカウント表を用いた栄養指導の効果 沖縄 口頭（一般） 安井佳世，阿比留教生，本郷涼子，山元悠子，廣佐古裕子，深山侑佑，古谷順也，坂中亜衣，三浦伊代，東るみ，高島美和，花田浩和，山本宏美，山口育昌，高谷亜由子，野崎彩，安井順一，川崎英二，川上純
  30. 2013年10月4日 ～ 2013年10月6日 第35回日本臨床栄養学会総会 胃切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および体重に及ぼす影響 京都 口頭（一般） 本郷涼子, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二
  31. 2013年1月12日 ～ 2013年1月13日 第16回日本病態栄養学会学術集会 胃切除術予定患者に対する術前栄養指導が術後の在院日数および栄養状態に及ぼす影響 京都 口頭（一般） 本郷涼子, 古谷順也, 廣佐古裕子, 深山侑祐, 三浦伊代, 島津優季絵, 安井佳世, 坂中亜衣, 前山美和, 高島美和, 花田浩和, 金高賢悟, 川﨑英二
  32. 2012年10月19日 ～ 2012年10月20日 第50回日本糖尿病学会九州地方会 糖尿病を有する患者に対するメディカルサポートセンターでの管理栄養士の取り組み 福岡 口頭（一般） 東るみ, 本郷涼子, 廣佐古裕子, 古谷順也, 坂中亜衣, 三浦伊代, 安井佳世, 前山美和, 高島美和, 花田浩和, 川口サツミ, 松本武浩, 川崎浩二, 川﨑英二
  33. 2012年10月19日 ～ 2012年10月20日 第50回日本糖尿病学会九州地方会 1 型糖尿病患者に対する“ オーダーメイド” カーボカウント法を用いた栄養指導の効果 福岡 口頭（一般） 山元悠子, 坂中亜衣, 廣佐古裕子, 島津優季絵, 三浦伊代, 本郷涼子, 古谷順也,東るみ, 安井佳世, 高島美和, 花田浩和, 山本広美, 池岡俊幸, 安井順一, 森芙美, 夏田昌子, 植木郁子, 赤澤諭, 阿比留教生, 川﨑英二
  34. 2012年1月14日 ～ 2012年1月15日 第15回日本病態栄養学会学術集会 栄養投与法の違いが排泄記録の糞便性状表現に及ぼす影響 京都 ポスター（一般） 牧山嘉見, 本郷涼子, 洗川喜咲子, 前田睦美, 畠中千穂, 下條絵美, 冨山嘉男, 阿部佳奈, 吉田智美, 岡本美紀, 伊東由美子
  35. 2010年9月4日 ～ 2010年9月5日 第51回日本組織細胞化学会 グレリンは糖質の摂食を選択的に調節する 東京 口頭（一般） 小玉智章, 野本菜実絵, 本郷涼子, 青柳智美, 岩永妃美, 岸川紫保子, 椎屋美郷,
  36. 2010年6月 ～ 2010年6月 International Scientific　Conference　on　Probiotics　and Prebiotics Mannitol　as　new　prebiotics： through　the　fate　of　１４C－mannitol　administered　orally　to　rats　depleted　intestinal　microbes　with　antibiotics Slovakia 口頭（一般） Oku T，Hongo R，Hashiguchi M，Tanabe K，Nakamura S
  37. 2010年5月21日 ～ 2010年5月23日 第64回日本栄養・食糧学会 抗生物質処理ラットを用いた14C標識マンニトールの生体利用性の検討 徳島 口頭（一般） 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  38. 2009年11月24日 ～ 2009年11月25日 第14回日本食物繊維学会 抗生物質で除菌したラットにおける14C標識マンニトールの発酵、吸収ならびに代謝 岐阜 口頭（一般） 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  39. 2008年11月21日 ～ 2008年11月22日 第13回日本食物繊維学会 ラットにおけるマンニトールの腸内細菌を介した生体利用性の検討 東京 口頭（一般） 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  40. 2008年11月 ～ 2008年11月 第62回日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会 2型糖尿病モデルマウスにおける桑葉抽出物の糖尿病発症遅延効果 大分 口頭（一般） 丸石幸司, 田辺賢一, 橋口(石黒)美智留,本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  41. 2007年5月17日 ～ 2007年5月20日 第61回日本栄養・食糧学会 マルチトール誘発下痢に対する水溶性ならびに不溶性食物繊維の抑制作用機序 京都 口頭（一般） 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  42. 2006年7月 ～ 2006年7月 XXⅢrd International Carbohydrate Symposium Suppressive effect of partially hydrolyzed guar gum on transitory diarrhea induced by maltitol in healthy subjects Whistler, Canada ポスター（一般） Oku T, R Hongo, Nakamura S
  43. 2006年6月 ～ 2006年6月 Dietary Fiber 2006 Suppressive effect of dietary fiber on transitory diarrhea induced by non-digestible sugar substitutes in healthy subjects Helsinki, Finland ポスター（一般） Nakamura S, Hongo R, Oku T
  44. 2006年5月19日 ～ 2006年5月21日 第60回日本栄養・食糧学会大会 ヒトにおける難消化性甘味糖質誘発下痢に対する食物繊維の抑制効果 静岡 口頭（一般） 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  45. 2005年11月18日 ～ 2005年11月19日 第10回日本食物繊維学会学術集会 難消化性糖質の一過性下痢に対する最大無作用量の漸増化とその要因 長崎 口頭（一般） 中村禎子, 本郷涼子, 奥恒行
  46. 2005年11月18日 ～ 2005年11月19日 第10回日本食物繊維学会学術集会 ヒトにおける難消化吸収性甘味糖質誘発下痢に対する食物繊維の抑制効果 長崎 口頭（一般） 本郷涼子, 中村禎子, 奥恒行
  47. 2005年9月28日 ～ 2005年9月30日 第54回日本応用糖質科学会 ヒトにおけるマルチトールの消化性と発酵性 三重 口頭（一般） 中村禎子, 本郷涼子, 奥恒行
  48. 2003年10月 ～ 2003年10月 第41回日本糖尿病学会九州地方会 血糖コントロール不良の患者に対する食事療法の検討-とくに間食の効果 福岡 口頭（一般） 本郷涼子, 大賀まり子, 柳川誠, 赤澤昭一
  49. 1999年11月21日 ～ 1999年11月21日 第32回九州人工透析研究会総会 体重増加の著しい血液透析患者の栄養食事指導過程報告 長崎 口頭（一般） 徳永(本郷)涼子, 井手さつき, 池田英美,篠崎彰子

学会・委員会等活動

2014年4月 ～ 現在 日本病態栄養学会 学術評議員

学術関係受賞

日本糖尿病学会 医療スタッフ優秀演題賞 本郷涼子 2017年5月19日

科研費（⽂科省・学振）獲得実績

  1. 2020年8月 ～ 2023年3月 令和2年度科学研究費助成事業（基盤研究C） 高効率にエネルギーを産生できる腸内細菌叢と肥満の関連に関する研究
  2. 2014年4月 ～ 2015年3月 平成26年科学研究費助成事業（奨励研究） 減量に難渋する肥満症患者の減量阻害要因の検索

その他競争的資⾦獲得実績

  1. 2022年10月 ～ 2023年12月 研究助成 ヒトにおける低エネルギー人工甘味料摂取による満腹感への影響とその要因の検討 浦上食品・食文化振興財団
  2. 2019年5月 ～ 2020年4月 研究助成 高効率にエネルギーを産生する腸内細菌叢と食習慣および肥満の関連 糧食研究会